Dieser Essig hebt jeden Gurkensalat und jede Gurkenkaltschale. Seine Frische würzt Joghurtsaucen, Vinaigrettes, Lassi, und man kann ihn unter heißen Reis rühren, zu gebratenem Geflügel und Schweinebauch verwenden.
 
ZUTATEN
Essig 60%, Gurkenfleisch 30%, Puderzucker, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke