Die Kalamansi-Frucht von den Philippinen erinnert an eine säuerliche Mandarine mit süßer Schale. Der interessante Fruchtessig eignet sich für Getränke, Geflügelsaucen, Marinaden und Desserts wie Quarkspeisen, Milchreis und Sorbets.
 
ZUTATEN
Essig 60%, Zitronensaft Kalamansi 30%, Puderzucker, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke