Pasta Fidanzati eignet sich besonders für Pastasaucen mit Fleisch und Fisch - insbesondere die etwas schwereren Pastasaucen mit zB Sahne. Fidanzati ist eine Pasta, die für die meisten Dinge geeignet ist, aber die stärkere Pasta macht sie zur ersten Wahl für geschmacksintensive Saucen.

 

Unsere Pasta wird in Gragnano, Neapel hergestellt. Das einzigartige Mikroklima, das für die richtige Menge an Sonne, Wind und Feuchtigkeit sorgt, macht Gragnano als den besten Ort Italiens für die Herstellung von Pasta bekannt. Pasta di Gragnano ist heute ein Markenzeichen und ein Qualitätssiegel, das dafür sorgt, dass die Pasta aus hochwertigem Weizen von Gragnano und kalziumarmem Wasser von Monti Lattari hergestellt wird. Außerdem muss die Paste mit groben Bronzeformen geschnitten und bei niedrigen Temperaturen über mehrere Tage getrocknet werden. Die Pasta schmeckt fantastisch zu Fisch, Fleisch, Wild und Gemüse – oder au naturel mit Olivenöl und Parmesan.

 

Die italienische Tradition

 

Als wir nach Italien gezogen sind, dachten wir "Pasta ist Pasta". Nach mehreren Jahren im Land stellten wir jedoch fest, dass nichts weiter von der Wahrheit entfernt ist. Im Grunde besteht Pasta aus Wasser und Weizen. Dabei gibt es ihn in vielen verschiedenen Größen, Formen und mit unterschiedlichen Garzeiten. Pasta eignet sich für Fisch, Fleisch, Wild, Gemüse und vieles mehr. Und obwohl jeder Italiener seinen Favoriten hat, sind sie sich in einem einig: Wenn die Pasta auf den Tisch kommt, verstummt jedes Gerede.

Made by Mama FIDANZATI, 500G

€6.50Preis